AHUMADOS ARTESANALES TD-LO HAGO EN CASA

*LO HAGO EN CASA · AHUMADOS ARTESANALES*

Incluye todo lo que necesita saber sobre milenarias técnicas de curado, secado al aire libre y ahumado

- el curado
- el secado
- el ahumado
- diversas recetas
· con técnicas paso a paso, de elaboración fácil y segura

Además de exquisitas recetas, contiene instrucciones para construir su propio AHUMADOR CASERO.

Una vez que se aficione a realizar ahumados caseros y comparta el resultado de su habilidad con sus sorprendidos amigos y familiares, no podrá de dejar de pensar en recetas, de planear marinadas y mezclas para frotados, de inventar salsas y, en general, de experimentar con maderas y hierbas, especias y recetas.

--PRESENTACIÓN--
· Encuadernado en cartoné plastificado, y cocido a hilo (Tapa Dura)
· Tamaño 17,5 x 24,5 cms.
· 128 páginas impresas a todo color en papel ilustración especial.